2015 en Alsace

L’hiver a été particulièrement clément. La douceur d’après Pâques a donné un coup de fouet à la végétation. Le débourrement est intervenu mi-avril, et la floraison début juin. Les chaleurs de juin et juillet ont favorisé la croissance de la vigne.

Mais rapidement une période de sécheresse s’est installée. Heureusement, les pluies de mi-août sont venues à point nommé. La réaction de la vigne a été spectaculaire avec une reprise de la croissance et une accélération de la maturation des raisins. Fin août, les vignes présentaient un état sanitaire parfait.

LES VENDANGES

Les conditions climatiques de début de vendanges étaient idéales tout comme l’état sanitaire des raisins !

LES VINS

Les Sylvaner sont légers, frais avec des notes de pamplemousse. Les Muscat sont bien typés : croquants et très floraux. Les Pinot Blanc et Auxerrois présentent beaucoup de gras et d’onctuosité. Les Pinot Noir sont magnifiques avec des couleurs très profondes et des tanins soyeux, assurément la grande réussite de ce millésime, avec des équilibres entre puissance et fruité ! Autre motif de satisfaction, les Pinot Gris : outre un excellent potentiel aromatique, leurs équilibres sont parfaits. Les Gewurztraminer s’expriment dans un joli registre floral. Les Riesling sont nets, frais et citronnés avec de superbes équilibres.