Gewurztraminer BIO

Vin doux par excellence, ce gewurztraminer va vous enchanter par son équilibre et ses aromes très expressifs. Succès garantie lors de vos soirées.

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Ce gewurztraminer à un superbe équilibre entre le sucre, les arômes et l’acidité. Tout cela le rend extrêmement agréable et lui évite le côté rapidement écœurant que l’on retrouve fréquemment sur ce type de vins. Ce vin sera idéal en apéritif ou accompagné d’un dessert. Ce cépage est une de nos grandes fiertés et est une valeur sûre, il saura aussi bien séduire les amateurs de vins que les néophytes.

Nos conseils de dégustation

Jaune avec des reflets dorés, brillant et limpide avec un disque épais et des larmes persistantes.
Nez expressif avec des arômes complexes de fruits confits, de coing, de pêche, de miel et de Cardamome.
Vin équilibré et corpulent. Une attaque ample et ronde soutenue par une agréable fraîcheur avec une belle persistance en bouche.
Idéal pour le dessert, les fromages ou la cuisine épicée.
Entre 9° et 11°, dans des verres à vin.
3 ans à partir de l’acquisition de la bouteille.

Terroir

Nos parcelles de gewurztraminer ont toutes plus de 30 ans ce qui permet à la vigne de s’être adaptée à son environnement. Ainsi, le raisin est plus concentré en tanins et donne des vins plus structurés avec une belle complexité aromatique.

Vinification

Nous mettons un point d’honneur à trouver le bon équilibre entre le sucre et l’acidité pour en faire un vin équilibré qui reste appréciable sur la durée.