Le logo Haute valeur Environnemental Figure désormais sur nos bouteilles preuve de nos engagements et de notre respect de la nature.
Naissance du Clos des K
Nous avons acquis de façon inespéré une très grande parcelle sur la commune de Rorschwihr
Le terroir qui a très un grand potentiel qualitatif est composé de sables mêlés à des argiles
Cela a été un très grand challenge de préparer le terrain avec un printemps extrêmement pluvieux.
La plantation a été réalisée début Juillet quand le beau temps est enfin réapparu. Le choix des cépages s’est porté sur le Pinot Gris et un peu de Pinot Blanc.
Nostalgique d’une époque où la pèche de vignes et les haies faisaient partie du paysage. Mais aussi convaincu par les enseignements de Konrad Schreiber sur l’agroforesterie et une agriculture durable. Nous allons protéger cette vigne en l’entourant d’une haie composée d’espèce locale devenus rare et d’arbres fruités anciens. Nous espérons y créer un ilot de biodiversité et attirer ainsi des espèces qui protégeront la vigne. Ce projet est réalisé avec le partenariat de l’association haies vive d’alsace et parce que l’écologie est une science avec les conseils avisés de Camille terrasse ingénieur agronome que nous remercions.
